Uvijek smo u potrazi za finim receptima, a ovoga puta predlažemo da isprobate zdravi veganski kolač od mrkve koji će vas oduševiti okusom i mirisom. Vjerujte nam, jednom kad isprobate ovaj fini sočni kolač, vrlo ćete brzo poželjeti ponovno ga pripremiti! Mljac!
Sastojci:
- 330 g T45 brašna
- 250 g smeđeg šećera
- pola vrećice praška za pecivo
- pola žličice sode bikarbone
- ¼ žličice cimeta
- 180 ml vode
- 20 ml prirodnog soka po izboru
- 125 ml biljnog ulja
- 280 g naribane mrkve
- prstohvat soli
Za posip:
- 30 g oraha
Priprema:
- U većoj zdjeli pomiješajte brašno, smeđi šećer, prašak za pecivo, sol, cimet i sodu. Postepeno dodavajte vodu, sok i ulje i nastavite miksati sve dok ne postignete glatku smjesu, a zatim dodajte naribanu mrkvu i još jednom izmiksajte.
- Pećnicu zagrijte na 160°C. Smjesu prebacite u manji kalup za pečenje (poslužit će i manji kalup za torte).
- Pecite 15 minuta, a zatim smanjite temperaturu na 140°C i pecite 40 minuta.
- Izvadite iz pećnice i pospite orasima (prethodno možete kolač premazati šlagom ili posuti šećerom u prahu). Uživajte!
Foto: Unsplash