Nedjelja je dan za uživanje, a ovaj osvježavajući mango cheesecake proljetni je desert koji morate isprobati! Osim što izgleda zaista neodoljivo, za pripremu ove fine poslastice potrebno vam je svega nekoliko sastojaka i malo vremena – bez uključivanja pećnice. Isprobajte ovaj fantastični desert koji će vas osvojiti izgledom i okusom – i koji će nestati u trenu!

Recept nam donosi food blogerica Katarina Paoletić.

MANGO CHEESECAKE

Sastojci za podlogu:

  • 200g mljevenog kekesa
  • 5 žlica šećera u prahu
  • 200g otopljenog maslaca

Sve navedene sastojke sjedinite u zdjeli pa ih prebacite u kalup veličine 26cm obložen masnim papirom. Podlogu od keksa utisnite rukama ili špatulom u kalup i stavite u hladnjak na pola sata, a za to vrijeme napravite kremu.

Krema od manga:

  • dva zrela manga
  • 500g mascarponea
  • 5 žlica šećera u prahu (ili po želji)
  • 500g vrhnja za šlag

Od oba manga napravite pire na način da ga očistite i izblendate u multipraktiku ili pomoću štapnog miksera. (4 žlice pirea od manga odvojite, kasnije će vam trebati za preljev). U dobiveni pire umiješajte (ručno, ali dobro povežite) mascarpone i šećer (probajte, pa ako vam nije dovoljno slatko, dodajte još šećera). U posebnoj zdjeli čvrsto umutite vrhnje za šlag, pa ga postepeno, miješajući špatulom dodavajte smjesi od manga i mascarponea. Dobivenu kremu stavite na ohlađenu podlogu od keksa, a na kremu stavite preljev za tortu.

Preljev za tortu:

  • 4 žlice pirea od manga
  • 2 preljeva za tortu (dovoljna za 500ml tekućine)

Preljev za torte napravite prema uputi na pakiranju s time da dio vode koji piše na uputama zamijenite s pireom od manga. Prohlađeni preljev stavite na kremu od manga, pa tortu stavite u hladnjak preko noći. Sutradan uživajte u ovom prefinom,brzom i osvježavajućem desertu.

Foto: @nesto_slatko_by_katarina Instagram

 

No Comments Yet

Comments are closed