Mirisni, mekani i toliko privlačni… ovi fini zalogajčići postali su naša omiljena poslastica bez koje ne možemo zamisliti Božić: čokoladni raspucanci jednako su neodoljivog okusa kao i izgleda, a njihova je priprema zaista jednostavna. Pronašli smo odličan recept za ove neodoljive keksiće s kojim nećete pogriješiti – i odmah preporučamo da napravite dvostruku dozu!
Sastojci:
- ½ šalice nezaslađenog kakao praha
- 1 šalica šećera
- ¼ šalice biljnog ulja
- 2 jaja
- 2 žličice ekstrakta vanilije
- 1 šalica brašna
- 1 žličica praška za pecivo
Dodatno: bijeli šećer i šećer u prahu
Priprema:
- U većoj zdjeli pomiješajte šećer, kakao i ulje. Umiksajte jedno po jedno jaje i miksajte dok se sastojci ne sjedine. Dodajte ekstrakt vanilije.
- U zasebnoj zdjeli pomiješajte brašno, prašak za pecivo i sol. Dodajte suhe sastojke mokrim i miksajte sve dok se tijesto ne počne odvajati od posude. Prekrijte zdjelu plastičnom folijom i prebacite u hladnjak minimalno 4 sata ili preko noći.
- Pećnicu zagrijte na 180°C. Pladanj za pečenje obložite masnim papirom. Žlicom vadite smjesu i formirajte kuglice jednake veličine. Kuglice uvaljajte u šećer, a zatim obilno uvaljajte u šećer u prahu i posložite na pladanj. Pecite 10- 12 minuta. Izvadite iz pećnice i pustite 5 minuta da odstoje, a zatim prebacite na rešetke i ostavite da se potpuno ohlade.
Foto: Pexels